ZESPÓŁ SZKÓŁ CENTRUM KSZTAŁCENIA ROLNICZEGO im. Adolfa Dygasińskiego w Sichowie Dużym

13.03.2024 r. uczniowie klasy trzeciej kierunku technik weterynarii uczestniczyli w fascynujących terenowych zajęciach praktycznych, które odbyły się w rodzinnym gospodarstwie państwa Katarzyny i Stanisława Polijańskich. Młodzież nie spodziewała się, że czeka ich tak niesamowita lekcja o produkcji serów oraz hodowli kóz.

Gospodarstwo ,,Kozy spod Pacanowa” specjalizuje się w hodowli kóz mlecznych rasy saaneńskiej oraz alpejskiej. Znajduje się tam łącznie ponad 50 tych uroczych zwierząt, których mleko jest wykorzystywane do produkcji wyśmienitych serów. Po przybyciu zostaliśmy serdecznie powitani przez właścicieli gospodarstwa, którzy z pasją opowiadali nam o swojej pracy.

Pierwszym punktem naszej wycieczki był spacer po zagrodzie, gdzie mieliśmy okazję przyjrzeć się kozom, poznać ich warunki utrzymania, mikroklimatu oraz żywienia. Po wyczerpującej prezentacji stada pan Stanisław udostępnił kilka kóz, u których dokonaliśmy badania USG w celu diagnostyki ciąży. Ciekawym punktem gospodarstwa było również zwiedzanie hali udojowej typu bok w bok, wędzarni do serów oraz małe kilkudniowe koźlęta.

Wizyta w gospodarstwie ,,Kozy spod Pacanowa” nie tylko dostarczyła nam wielu niezapomnianych wrażeń, ale także pozwoliła nam lepiej zrozumieć proces produkcji żywności. Mamy nadzieję, że kolejne wizyty będą sukcesywnie inspirować uczniów.

 

Opiekunem zajęć praktycznych był nauczyciel przedmiotów zawodowych, Pan Kamil Kwiecka.